Courgettes farcies

Conditions climatiques:

Idéales si l'on aime le soleil, ce qui est mon cas

Comment faire:

C'est facile, mais il faut compter une bonne heure de cuisson;

Prenez 3 grandes courgettes que vous coupez dans la longueur; (si vous voulez que vos enfants les mangent, enlevez une bande sur deux de peau avec l'économe: cela enlèvera un peu l'amertume de ce légume )

Ensuite, avec une petite cuiller, creusez, creusez, à la recherche du trésor?... mais non, pour faire une petite barque ...

Vous mettez dans un plat, un filet d'huile sur les canots, et enfournez à 210 °C...pendant 1/2 heure.

Dans une poêle, faire revenir de la viande de boeuf (300 g) avec des échalotes et une ou deux tomates émincées; inutile d'ajouter une matière grasse dans mon cas, car la viande en contient 15%!

La demi heure écoulée pour les courgettes, remplissez les de la farce, ajoutez quelques miettes de fromage râpé, et hop, dans le four à nouveau pour une bonne autre demi heure!

Servir chaud avec, par exemple, du riz blanc?!